Institution germanopratine depuis 1932, La Rhumerie, c’est le rendez-vous des amoureux des îles. On se retrouve midi et soir dans cette « maison des Antilles », autour de saveurs créoles faites maison. Et quelque soit le type d’ambiance, c’est la fête des papilles assurée ! Brasserie antillaise à l’heure du déjeuner où cuisine inventive et traditionnelle font la part belle aux menus du jour (crabe farci, colombo et pimentade de poisson, sauté de porc à l’ananas au rhum ambré et purée de dachines…) et le soir venu, ambiance feutrée et bar spécialisé avec en guest star (vous l’aurez deviné…) le rhum ! Amis, amoureux, vous aurez les yeux rivés sur la carte d’outre-mer… car elle vaut le détour : entre rhums d’exception, rhums agricoles et rhums du monde, c’est pas moins de 75 références dont certaines rares, comme le Clément 1970 ou le Bally 1975. Avis aux amateurs d’exotisme, l’adresse est un must. En sus des classiques cocktails Ti Punch, Planteur, Mango Mojito, Jungle Cookie ou Hemingway, s’ajoutent à la carte, chaque semaine, des créations inédites. La dégustation s’accompagne d’une assiette créole, d’accras de morue, de féroce d’avocat ou du plat du soir. Enfin, ne pas oublier en fin de soirée « La Partante », ou le dernier verre, coup de l’étrier qui prépare le décollage du lendemain matin !
166, boulevard Saint-Germain – 75006 Paris
+33 1 43 54 28 94 – www.larhumerie.com
Ouvert 7/7 j de 9 h à 1 h 30 et 2 h 30 vendredi et samedi
Salle au premier étage privatisable du dimanche au jeudi soir.