Vanille de Tahiti, noisettes du Piémont, fenouil de Sicile, marrons de Turin… La liste des arômes qui composent les pralinés, ganaches, giandujas et autres créations de la maison Le Cacaotier sont des invitations à un voyage gustatif. Créé en 1995 à Enghien-les-Bains par Hubert Masse, maître-artisan chocolatier multi-récompensé, Le Cacaotier compte aujourd’hui 7 adresses, dont celle du VIe arrondissement, inaugurée en juin dernier. Attaché au savoir-faire traditionnel, Hubert Masse produit ses petits chefs-d’œuvre chocolatés dans son atelier de Normandie. « Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte, car rappelez-vous : sans un grain de folie, il n’est point d’homme raisonnable. » S’il vous faut (encore) une bonne excuse pour vous rendre chez Le Cacaotier, La Rochefoucauld est là pour vous l’offrir.
52, rue Saint-Placide – 75006 Paris
01 42 22 09 29 – www.lecacaotier.com