Ici, nul besoin d’imagination pour venir compléter les efforts du chef en cuisine !
C’est un brunch 5 étoiles, à l’instar de l’hôtel, qui vous attend. Il se délecte d’abord avec les yeux et est toujours pensé selon les saisons. La profusion de mets, la variété, les couleurs, la présentation soignée, les desserts : un véritable ravissement. Les adeptes du vegan ne manqueront pas le corner vegan friendly avec les produits de la célèbre marque « Jay & Joy ».
Ici, la gourmandise est un péché mignon. Les plateaux d’huîtres, leur savoureux saumon gravlax, les tatakis de thon et saumon, leur charcuterie corse ou lyonnaise, italienne ou espagnole, découpée avec la trancheuse… et ce n’est qu’un début. Comme si ce n’était pas assez, des cassolettes de plats variés sont servies à table. Le velouté du jour trône sur le buffet, toujours agrémenté de légumes de saison. Du superbe plateau de fromages – à déguster avec le pain exceptionnel de Giovanni Bianco – aux poke bowls, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Quant aux desserts, ils sont tout simplement irrésistibles ! Mention spéciale pour l’île flottante et le flan, spécialités du chef Jérôme Jullion. Avec un choix de 20 pièces sucrées comme salées, vous irez tout simplement d’un bonheur à l’autre. Avec la bonne conscience en prime, puisqu’ils font aussi un fabuleux jus détox !
7-11, rue Saint-Benoît
75006 Paris – +33 1 42 61 53 53
www.hotel-bel-ami.com