Nouveau bar et nouvelle décoration en salle, la maison s’est refait une beauté et continue à nous emmener sur la route du rhum… sur un air de jazz.
À plus de 90 ans, l’âme de La Rhumerie n’a pas changé et c’est une bonne nouvelle pour tous les amoureux de cette institution si particulière de Saint-Germain-des-Prés. Créée par Joseph Louville et demeurée familiale, elle occupe en effet une place à part dans le village : celle d’une adresse où la douceur des Antilles se marie à la littérature et au jazz, autour de la passion du rhum. On y refait le monde en s’évadant avec l’une des 150 références de rhum des Caraïbes et du monde entier. Mais si l’on vient toujours y savourer un Ti-punch, un Planteur, un Mojito ou une Piña Colada, La Rhumerie propose aussi une belle carte de cocktails sans alcool. De quoi satisfaire tous les publics, y compris ceux qui se régalent à midi de la mini-brasserie ou le soir, de la carte de plats créoles faits-maison : accras de morue, boudin antillais, féroce d’avocat, colombo de porc, poisson mariné, baba au rhum ou blanc-manger coco. Deux ambiances pour toujours prendre le temps de bavarder, de s’écouter ou de battre du pied, deux soirs par semaine, lors des concerts de jazz. L’esprit de Saint-Germain-des-Prés subsiste à cette adresse qui a su traverser les époques. D’ailleurs, si le bar a été relooké, la terrasse quant à elle n’a pas changé avec son mobilier turquoise et paille d’origine. « Et l’on paresse sans songer à demain… car mon île c’est le paradis » chantait Henri Salvador, un habitué de la Maison… On adore !
166, boulevard Saint-Germain – 75006 Paris
+33 1 43 54 28 94 – www.larhumerie.com
Photo © Thomy KEAT