Hédonisme, n. m. : « doctrine qui considère le plaisir comme un bien essentiel, le but même de l’existence ». Si l’enseigne du nom éponyme tient le haut du pavé en matière de « bien manger » depuis 12 ans, à Saint-Germain et dans tout Paris, c’est bien que les heureux créateurs ont érigé leur philosophie en véritable art de vivre. Leur botte secrète ? Avoir su allier le bon et le bio. Pour ce faire, pas moins de 4 000 références et des arrivages de frais quotidiens, autant dire qu’on trouve de tout ! De la crémerie fermière aux grands crus en biodynamie, en passant par les produits sans gluten ou le fameux kale – ce chou frisé si tendance outre-Atlantique –. Chez Hédonie, les adeptes du « tout-prêt » ou du pique-nique chic ont aussi leur espace traiteur et croisent avec envie les aficionados de la tomate qui étirent leur journée à choisir avec minutie parmi les nombreuses variétés proposées en saison. Et rien n’est laissé au hasard… car derrière chacune de ces perles, c’est une enquête minutieuse pour savoir si le produit est bon, sain, traçable, une vraie profession de foi !
Pas étonnant donc que les clients deviennent aussi accros que connaisseurs, car le plaisir de l’équipe, c’est aussi d’expliquer, de décrypter les étiquettes et d’accueillir les clients avec gentillesse et un vrai sens du service ! Exit le choix entre équilibre et délice et place au bio-régal des papilles ! Et si au détour des murs de glycine qui ornent l’enseigne, vous croisez la moitié des personnalités du prochain Festival de Cannes, soyez discret et prenez-en de la graine !
6, rue de Mézières, 75006 Paris.
Tél. : 01 45 44 19 16
www.hedonie.fr