L’excellence de l’Italie à portée de bouche
En s’installant rue Grégoire de Tours, Giuseppe, romain depuis toujours, voulait « proposer aux Français de manger exactement comme s’ils étaient en Italie. » Il n’aura pas fallu un an à la Buca pour s’imposer comme une adresse incontournable. Découvert par les galeristes du quartier, ce coin d’Italie a déjà une clientèle de fidèles, notamment originaires de la Botte – ce qui est toujours bon signe ! Certains réservent même à l’avance quelques parts de tiramisu de peur d’en manquer ! Les clés de ce succès fulgurant ? Des produits frais rapportés chaque semaine des quatre coins de l’Italie, une cuisine raffinée du chef sarde, Matteo qui vous accueille chaleureusement…
On se sent comme à la maison en dégustant bruschette, gnocchi, malloreddus ou encore l’osso buco della casa, sans parler du poisson du jour toujours extra et des calamars grillés…
On prend plaisir à regarder le chef exécuter quasi sous nos yeux notre commande tandis que les deux salles du bas se prêtent volontiers à des réunions entre amis ou collègues. Et si comme nous, vous raffolez de la truffe, qu’elle soit blanche ou noire, vous avez trouvé votre repaire ! Une adresse hautement recommandée.
18, rue Grégoire de Tours, 75006 Paris
Tél. : 01 42 02 70 14